Sämpylät
Raaka-aineet:
Taikina
1l maitoa
75g tuoretta hiivaa
50g sokeria
3rkl suolaa
n. 1,6kg vehnäjauhoja
1dl öljyä
Ohjeet:
Lämmitä maito 37 asteessa. Lisää hiiva. (Maito ei saa kuuma yli 42 asteessa muuten hiiva kuolee)
Sekoita seos yleiskoneessa taikinakoukulla. Lisää muut ainekset paitsi öljy.
Vaivaa taikinaa hijlaisella nopeudella n. 5 min. Lisää öljy ja vaivaa vielä 5 min.
Peito kulho kelmulla ja anna taikinan kohota n. 25 min. Ota taikina leivontapöydölle.
Jaa taikina paloihin ja pyöritä siitä n. 60-70g palloja.
Pane sämpylät pelille ja anna niiden kohota lämpimässä n.20 min.
Paista sämpylöitä höyryuunissa 100 asteessa 2 min ja sitten vielä 180 asteessa n. 10 min.
Voit maustaa taikinan esimerkiksi yrteillä, juustolla, valkosipulilla tai seesaminsiemenillä.
Maustaa leipä:
5 valkosipulikynttä + 50g persilja + 1dl oliiviöljy
Ajaa kutterilla tasaiseksi . Lisää ne loppu vaiheessa.
Pyörittä sämpylät seesaminsiemenillä.
No comments:
Post a Comment
Người viết chịu trách nhiệm về những gì người đó đăng tải tại đây, vì thế Ngôi nhà nhỏ không duy trì sự kiểm duyệt comments.
Trong một số trường hợp nhất định, việc loại bỏ những comments không thích hợp nhằm duy trì một môi trường lành mạnh và thân thiện, là cần thiết tại Ngôi nhà nhỏ.