Navbar


New: Biggest Hiphop News in Vietnamese - DUNKARE MAGAZINE [ Click here to visit ]

Friday, January 30, 2009

Tổng kết tháng Một năm 2009

Vậy là năm 2009 đã đi được một tháng, anh Sang và bé Quyên cũng thay đổi được một chút, đại loại như nhớ nhau nhiều hơn, thương nhau nhiều hơn (tui thấy sao nói vậy, mấy người ngoài hong có xía xía vô à ^^! Just kiddin' ). Tranh thủ ngẫm nghĩ một chút về tháng Một vừa qua coi sao.

Tháng Một qua với giao diện mới của AiEi khá đơn giản, mọi người hỏng chê (mừng quá), cũng hỏng khen (buồn quá). Thôi kệ, ở giữa được rồi.

Anh Sang vẫn chưa tiến bộ nhiều trong việc học design, thậm chí còn thấy mình ngày càng ngu. Tháng sau phải cảm thấy khá hơn, ít nhất là làm được vài cái typo coi được.

Bé Quyên vẫn chủ yếu dịch lại bài cũ, hong thấy món mới gì hết. Qua tháng sau ráng nghĩ vài món Tây cho đẹp đẽ cái blog coi, chứ để toàn món cũ, ăn ngán quá. Hihi, nói giỡn chứ, xưa giờ mấy năm chưa ăn món nào của bé Quyên nấu hết, toàn nhìn hình (thèm!)...

Sắp tới bé Quyên sẽ về, hy vọng mọi chuyện theo như kế hoạch mà không gặp trục trặc trắc trở nào hết. Rầu quá, có ai cho mượn vài ngàn USD xài đỡ hong, túng quá...

Mọi thứ tạm thời đã ổn, giờ chỉ việc cố gắng hết sức trong điều kiện hiện tại thôi. Cố lên Sang, cố lên Quyên.

Thursday, January 29, 2009

Bánh nếp khoai lang

Khoai lang không những để nấu canh, nướng, luộc và nấu chè. Nay khoai lang còn được làm thành bánh. Khoai lang với nếp làm ra những chiếc bánh nếp khoai lang vừa giòn vừa dẻo ăn ngon tuyệt.
Hôm bữa dư củ khoai lang, nên lòng vòng một hồi tìm ra được cái công thức làm bánh nếp khoai lang như thế này.

Bánh nếp khoai lang

Nguyên liệu:
300g khoai lang bí (khoai lang màu vàng)
200g bột nếp
150g đường cát, nếu thích ăn ngọt có thể thêm đường
50ml nước ấm
1 muỗng cafe  vani
Một ít mè trắng
Dầu để chiên


Cách làm:
Khoai lang bí rửa sạch hấp chín, lột vỏ tán nhuyễn.
Bột nếp cho vô tô, trộn chung với đường, sau đó cho  nước ấm nhồi cho đều, nếu bột khô cho ít nước, nhưng không cho quá nhiều, vì bột nhão khó nặn thành bánh, khi bột nhồi đã đều, cho phần khoai lang tán nhuyễn vào nhồi chung, nhồi đến khi bột và khoai quyện chung dẻo mềm là được.
Chia bột ra thành từng phần nhỏ, cở trái tắt, vo tròn, mè cho ra diã, lăn bánh vô mè, để mè phủ hai bên mặt bánh, dùng lòng bà tay ấn nhẹ cho bánh dẹp ra, làm lần lượt cho hết phần bột.
Dùng 1 cái chảo không dính,cho ít dầu vô chảo,để lửa thật nhỏ, cho từng chiếc bánh vô chiên giòn 2 mặt, chiên bánh này nhớ để lửa thật nhỏ, lửa to bánh dể khét và phần giửa bánh không chín, bánh chín cho ra dĩa, bánh hơi nguội là dùng được.
Yêu cầu bánh giòn giòn, thơm mùi mè, dẻo và ngọt.

Wednesday, January 28, 2009

Phía xa xa, có đám mây mù che khuất mặt trời...

Mẹ mình đang lo lắng cho mình. Bà biết tính mình nhiều chuyện, hễ biết cái gì là đem đi rao giảng cho người ta cùng biết, giấu không nỗi. Bà nói, ở xã hội này, muốn tồn tại thì con phải câm lặng. Vì ở đây là một nơi mà "không một hành động thiện chí nào mà không bị trừng phạt" (trích phim Tailor of Panama). Mình cũng mơ hồ cảm nhận được điều đó.

Hôm nọ, đọc blog của anh Thái, một chuyên viên IT nhưng trong việc đọc, và viết thì mình còn phải học anh ấy nhiều. Trong đó, ấn tượng nhất là bài viết về pseudo intellectua, càng đọc thì mình càng toát mồ hôi. Sao giống mình vậy ? Lật đật tự kiểm điểm, rồi tìm cách thoát khỏi cái hội pseudo intellectual đó càng sớm càng tốt thôi. À, sẵn tiện nói luôn là xung quanh mình nhiều thành viên của hội đó lắm, nghiễm nhiên thành hội viên luôn, khỏi cần xin phép gì hết á. Không tin thì vào coi thử đi.

Mất bao lâu thì vầng dương kia mới ló dạng? Mất bao lâu để đám mây đen kia tan biến hoàn toàn?

Buồn...

Mình là một người đáng sợ ư?

Hôm qua, mình dắt Tee qua chơi với đám bạn học cũ. Mọi chuyện vui vẻ, ngoài trục trặc một chút về cái handfone (vẫn là chuyện "cầm nhầm", nhưng nuốt không trôi đành trả lại chỗ cũ ấy mà). Có lẽ kinh tế khủng hoảng, kéo theo đạo đức cũng khủng hoảng theo.

Trên đường về, mình gặp một ông già, cụt một chân, đang dắt bộ chiếc xe đạp trên cầu. Mình quay xe lại ngỏ ý muốn giúp ông ít tiền Tết. Ông run rẩy từ chối. Thằng Tee giật tờ tiền nhét vội vào túi áo ông. Mình nói với ông là chỉ muốn chúc ông tốt lành, và ăn Tết vui vẻ thôi, nhưng ông vẫn run.

Dường như đằng sau việc cho, tặng gì đó, luôn ẩn chứa hiểm họa.

Dường như văn hóa "quơ quào" đang thịnh hành, và ai không "quơ quào" sẽ nghiễm nhiên bị xem là lập dị.

Dường như mình đang trở thành một người đáng sợ ...

Monday, January 26, 2009

Bài hát "Con số không" là một liều thuốc độc

Bài hát "Con số không" của nhạc sĩ Trần Lập, được Bức Tường trình bày, với những ca từ đầy hàm ý mỉa mai, nhằm mục đích bóp nghẹt sự phát triển về ý chí, tinh thần tự lập của thanh niên Việt Nam.

Đây thực sự là một bước lùi về văn hóa, thế nhưng lại được đông đảo bạn trẻ đón nhận. Phải chăng thanh niên Việt Nam tin rằng họ chỉ là những "con số không" vô dụng ?

Dưới đây là những ca từ của bài hát, được trích tại website nhacSO.net (trang web có thể dỡ bỏ bài hát) :

1. Ai đã đi tới hết chân trời
Đầy ắp sóng gió - chênh vênh bến bờ
Mà đã thấu hết?
Thấu hết chuyện đời?
2. Ai dấn thân thấm đẫm bụi hồ
Ngầu đắng khoé mắt
Oằn cong lưng trần
Mà đã thấu hết?
Thấu hết chuyện đời?
ĐK:
Có Những con người mới đôi ba tuổi đời
Cuộc sống mới bắt đầu đã cho rằng mình thấu hết.
Làm được gì? và đã có gì?
chỉ học đòi thói chê bai
cần nhìn lại về chính thân mình
Hình hài chỉ là con số O
Hình hài chỉ là con số O
con số O.
1. Hãy nuốt đi - thuốc đắng dã tật
Này hãy gắng sống
Biết ta biết người
Đời chưa thấu hết
đo đếm dược gì?
2. Ai đã qua phút sống chân thành
Vị đắng đã thấm sẽ thấy vị ngọt
và ta sẽ thấu
rồi biết kiệm lời.

Ở đoạn thứ nhất và thứ hai, ta thấy nhạc sĩ cố ý dẫn dụ chúng ta rằng, chưa chắc những người đi nhiều, biết nhiều, học nhiều đã biết hết sự đời. Điều này đúng. Kiến thức trên thế giới này, làm sao có thể gọi là biết cho đủ, biết cho hết được.

Trong một xã hội phân hóa sâu sắc như hiện nay, có cần những người "biết hết" không?

Không!

Ta có bác sĩ, biết rõ về chuyên ngành của ông ta, và ông ta làm tốt điều đó. Nếu một bác sĩ giỏi vẽ tranh, điều đó tốt. Nhưng nếu ông ta không giỏi, hoặc giả, không biết, thì cũng chẳng hại gì. Vì ông ta đã làm tốt nhiệm vụ của mình rồi.

Ta có kỹ sư, và ông ta cũng không nhất thiết phải biết đàn. Ta có một nhạc sĩ, ông ta không nhất thiết phải "biết hết". Vì có thể, ông ta chỉ cần giỏi nhạc lý, và cảm xúc để viết được những bản nhạc hay. Ít ra thì ông ta không cần giỏi trong lĩnh vực "bịt miệng" thanh niên.

Vào điệp khúc, ông ta cho những ca sĩ lải nhải rằng:

Có Những con người mới đôi ba tuổi đời
Cuộc sống mới bắt đầu đã cho rằng mình thấu hết.
Làm được gì? và đã có gì?
chỉ học đòi thói chê bai
cần nhìn lại về chính thân mình
Hình hài chỉ là con số O
Hình hài chỉ là con số O
con số O. 

Khi nghe đến đây, bất giác tôi nhớ tới thằng em họ. Khi một người em của tôi bảo rằng, thanh niên Việt Nam cần có một môi trường học tập tốt hơn, một môi trường phát triển lành mạnh hơn, và một cuộc sống tốt hơn, thì nó mỉa mai rằng: "Đừng đòi hỏi khi mày chẳng làm được gì cả."

Giống nhau không? Tôi thấy rất giống, câu nói của nó và điệp khúc trong bài hát.

Ở đây, tôi xin đặt câu hỏi:

"Phải chăng, chỉ những học vị tiến sĩ, những người giàu có, những anh hùng, những người có địa vị, chức tước ... mới có quyền đòi hỏi một cuộc sống tốt hơn? Còn những người lao động chân tay, những người thiếu học, những người thất nghiệp, những nông dân trắng tay ... thì không có quyền đòi hỏi điều đó?"

"Phải chăng, chỉ những người có công, những người đã làm được chút ít tiền bạc rủng rỉnh, những ông già trán hói ngủ gật trong các buổi họp, những người vỗ ngực và tự hào là con ông này cháu ông nọ... thì mới có quyền chê bai? Còn những người học sinh trẻ tuổi, những anh công nhân đầy nhiệt huyết, những thanh niên với trái tim tràn ngập hy vọng nhưng đôi tay anh ta trắng tinh... thì không có quyền chê bai?"

"Phải chăng quyền được cất lên tiếng nói chỉ dành cho những người chút gì đó trong tay, còn những người KHÔNG CÓ gì trong tay thì không được quyền cất lên tiếng nói ?"

"Phải chăng, những CON SỐ KHÔNG như tôi, như bạn, như tất cả cha mẹ chúng ta từng thất học vì hai cuộc chiến tranh chống xâm lược, không được quyền cất lên câu hỏi của mình?"

"Phải chăng, điều đó là sự thật?"

Đó là câu hỏi của tôi. Và tôi tin rằng, các bạn đã có câu trả lời rồi.

Tết tết tết đến rồi

Năm mới Tết đến em chúc anh sức khỏe dồi dào, ăn nhiều cho ú ù u nà
Năm mới không còn u sầu, gặp nhiều may mắn.


Thức cả buổi tối ngồi vẻ tặng anh cái này nè, coi coi nhìn giống hai đứa hong nè.
Vẻ chưa có chuẩn lắm, thôi ráng chiếm ngưỡng đi ha hihi
 
Năm mới vui vẻ nè, hong có rầu rĩ nữa nha, cắn cắn á :-*
P/S Chúc bà con cô bác thân quyến gần xa của NNN một cái Tết tràn đầy niềm vui và hạnh phúc

Sunday, January 25, 2009

Lời chúc năm mới của Ngôi nhà nhỏ

Hôm qua, anh S qua nhà bạn ăn tất niên, chỉ có 4 thằng, bạn học cũ từ hồi lớp 10. Mệt quá nên anh S ngủ bên đó luôn. Sáng ra, lật đật chạy qua gặp Dì bên Nguyễn Chí Thanh. Chưa chào hỏi xong cái Dì hỏi thẳng luôn: "Muốn cưới xong thì qua bển hay kêu bé Q dìa bên này?" Làm mắc cỡ muốn chết luôn. :">

Được Dì lì xì cho 2 cái phong bao luôn đó nha, bé Q hỏng có phần. ^^ Anh S lấy hết 2 cái. (nói vậy thôi, mai mốt gặp anh Sang lì xì lại cho, được chưa nè? :-*)

Mấy cái áo bé Q mua cho anh S, sao mà nó teen gì đâu, mặc ra đường người ta tưởng mình còn xì-tin chắc chết quá :P. Iu iu tục tưng lắm nè.

Vậy là hết một năm, bữa nay ngồi đây, tự dưng thấy vui, viết đôi dòng cho mọi người.

Năm mới, chúc mọi người trắng da dài tóc, thông minh mạnh khỏe, đầu óc thanh thản để mà giúp gia đình, giúp dân, giúp nước, ngày một phồn thịnh, ấm no hơn.

Năm mới, chúc quốc thái dân an. Chúc cho nước nhà cường thịnh, không còn bị ngoại bang xâm lấn. Chúc cho Việt Nam sớm sánh vai với cường quốc năm châu.

Chúc cho năm mới, người nghèo đủ ăn đủ mặc. Chúc dân đen có được quyền đòi hỏi ấm no, chứ không chỉ lũ học đòi làm trưởng giả mới có quyền đòi hỏi. Chúc học sinh có được môi trường học tốt hơn, thầy cô dạy tốt hơn, nghề giáo được cao quý như xưa. Chúc cho các cấp lãnh đạo có sức khỏe hơn, có lý tưởng tốt hơn, đừng "hy sinh đời bố để củng cố đời con" nữa, cho dân đen được nhờ.

Chúc cho ba, cho mẹ trả được hết nợ đời, nợ người, để mà yên vui hưởng tuổi già. Chúc em trai biết lo xa, nghĩ xa hơn chút nữa, cho ích nước lợi dân. Chúc gia đình mình hạnh phúc, vẹn toàn.

Chúc bạn bè gần xa, mới quen cũng như tri kỷ, có mùa xuân thái bình, trù phú, tìm được nghề nghiệp mình yêu thích, tìm được ý trung nhân sớm sớm, và tìm được lý tưởng sống cho mình.

Chúc bé Quyên của anh Sang, lúc nào cũng vui, lúc nào cũng hạnh phúc, quên hết âu lo. Chúc cho ngôi nhà nhỏ sớm tưng bừng nói cười, chứ không còn lặng lẽ nơi góc nhỏ trên internet nữa.

Chúc cho tôi đủ nghị lực để vươn lên. Chúc cho tôi đủ minh mẫn để nhìn ra cái đúng cái sai. Chúc cho tôi có đủ lòng can đảm để làm điều mình muốn. Chúc cho tôi có đủ tình thương để nhìn tới dân nghèo. Chúc cho tôi có đủ đức, đủ tài, để lo được cho họ.

Năm mới, an khang và hạnh phúc nhé mọi người.

À, Sang chúc thôi, mọi người đừng lì xì cho Sang. Vì biết đâu, người ta lại quy cho Sang "trốn thuế" thì khổ.

Cập nhật ngày 25 Jan 2009

Wow, vậy là Tết đến rồi. Bé Quyên hôm qua có làm cái thiệp cho anh Sang, nhìn vui ơi là vui. Shương cục cưng ơi là shương nè :-* Đã vậy, còn bày ra món chả giò nữa, ai can đảm thì làm thử coi sao, chứ anh Sang sợ chiên dầu lắm, nó bắn phỏng chết luôn.

Thôi, tạm thời khép lại năm cũ, mong là năm mới Sang có nhiều chuyện vui để viết hơn, chứ toàn viết mấy cái ấm ức, coi hổng vui chút nào, phải hong bà con?

Năm mới dzui dzẻ.

Saturday, January 24, 2009

Chả giò người Hoa


Chả Giò

Nguyên liệu:
200g thịt xay
1 củ  cà rốt
100g cải nồi
5 cái nấm đông cô (ngâm nước cho nở)
1 cái trứng
2 múi tỏi (băm nhuyễn)
tiêu, muối, chút nước mắm cho ngon
bánh tráng cuốn bánh, loại bánh tráng màu trắng đục của người hoa ---->


Cách làm:
Ướp thịt xay với tiêu, muối, tỏi và nước mắm  để đó đi làm cái khác.
Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, cắt sợi.
Cải nồi cắt sợi.
Nấm rửa lại cho sạch,  cắt sợi
Thịt xay cho vào chảo không dầu xào khô cho  chín.
Bắt một nồi nước nóng cho muosi vào rồi cho cà rốt vào luộc sơ qua rồi  vớt ra cho vào tô nước lạnh để giữ được cái màu tươi của cà rốt, cải nồi cũng cho vào luộc sơ rồi cho vào nước lạnh. Vớt ra cho ráo nước.
Trứng gà cho vô cái chén quậy tan ra.


 Cuốn chả giò:

Để bánh tráng vô cái dĩa to hay cái thớt cũng được.
Cho một muỗng thịt xay vào góc bánh tráng, lần lượt cho cà rốt, cải, nấm vào giữa thịt như hình.
Cuộn góc có nhân lại, rồi lấy hai miếng bánh hai bên gập vô trong, rồi từ từ cuộn lại cho chặt, dùng chổi quét trứng quét gốc còn lại như  hình rồi cuộn cho dính lại.

Chiên chả giò:
Chuẩn bị chảo nhiều dầu, lượng dầu phải ngập cuốn chả giò khi chiên.
Chiên chả giò phải canh lửa cho cẩn thận, dầu không thể quá nóng, để không cháy vỏ bánh trong khi bên trong chưa kịp chín.  Chiên chả giò vàng và giòn, vớt ra dĩa được lót giấy ăn cho thấm dầu.
Chả giò ăn  kèm với sốt tương ớt, hoặc nước mắm. Dùng chung với bún hoặc cơm.

***Finnish***

Kevätrullat



Raaka-aineet:
(n. 10-12 kpl)

1 pkt Fillo-taikinaa
200g jauheliha
1 kpl porkkana
100g valkokaali (kerakaali)
5kpl herkkusienia
1kpl kananmuna
2 valkosipulikynti
suola, mustapippuri,
1/2l öljy

Ohjeet:

Marinoita jauheliha hienoinettu valkosipuli, suola, ja pippuri n: 15min
Kuori porkkana ja leikka tikuiksi suikale. Valkokaali leikka tikuiksi suikale ja ryöpättä ne suola vedella.
Herkusieni leikka pieni suikale.
Ruiskista jauheliha kuuma pannulla, että kaikki neste haihtuu.
Ota pienekö pino taininaa  kerralla käsittelyyn ja peitä poput pinottuna kosteen liinan alle etteivät kuivu.
Laita taikina leikkulaudalla tai iso lautainen, Laita 1 rkl jauheliha muutamaan suikale porkkana, kaali ja sieni  taikina levy kulmalle (kst. kuva). Käännä sivut täytteen päälle ja kääräise rullaksi, käytä jälleen kiinnitykseen voidella kananmuna.
Kuumenna öljy wokkipannussa tai isossa paistokasarissa. Öljy on sopivan kuumaa kypsentämiseen kun valkoinen leipäpala ruskistuu molemmilta puolilta kauniin väriseksi 2 minuutissa. Kypsennä 4-6 rullaa kerrallaan kauniin ruskeiksi kuumassa öljyssä. Nosta rullat talouspaperin päälle valumaan. Tarjoa dippikastikkeen kanssa.

Chả giò người Hoa


Chả Giò

Nguyên liệu:
200g thịt xay
1 củ  cà rốt
100g cải nồi
5 cái nấm đông cô (ngâm nước cho nở)
1 cái trứng
2 múi tỏi (băm nhuyễn)
tiêu, muối, chút nước mắm cho ngon
bánh tráng cuốn bánh, loại bánh tráng màu trắng đục của người hoa ---->


Cách làm:
Ướp thịt xay với tiêu, muối, tỏi và nước mắm  để đó đi làm cái khác.
Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, cắt sợi.
Cải nồi cắt sợi.
Nấm rửa lại cho sạch,  cắt sợi
Thịt xay cho vào chảo không dầu xào khô cho  chín.
Bắt một nồi nước nóng cho muosi vào rồi cho cà rốt vào luộc sơ qua rồi  vớt ra cho vào tô nước lạnh để giữ được cái màu tươi của cà rốt, cải nồi cũng cho vào luộc sơ rồi cho vào nước lạnh. Vớt ra cho ráo nước.
Trứng gà cho vô cái chén quậy tan ra.


 Cuốn chả giò:

Để bánh tráng vô cái dĩa to hay cái thớt cũng được.
Cho một muỗng thịt xay vào góc bánh tráng, lần lượt cho cà rốt, cải, nấm vào giữa thịt như hình.
Cuộn góc có nhân lại, rồi lấy hai miếng bánh hai bên gập vô trong, rồi từ từ cuộn lại cho chặt, dùng chổi quét trứng quét gốc còn lại như  hình rồi cuộn cho dính lại.

Chiên chả giò:
Chuẩn bị chảo nhiều dầu, lượng dầu phải ngập cuốn chả giò khi chiên.
Chiên chả giò phải canh lửa cho cẩn thận, dầu không thể quá nóng, để không cháy vỏ bánh trong khi bên trong chưa kịp chín.  Chiên chả giò vàng và giòn, vớt ra dĩa được lót giấy ăn cho thấm dầu.
Chả giò ăn  kèm với sốt tương ớt, hoặc nước mắm. Dùng chung với bún hoặc cơm.

***Finnish***

Kevätrullat



Raaka-aineet:
(n. 10-12 kpl)

1 pkt Fillo-taikinaa
200g jauheliha
1 kpl porkkana
100g valkokaali (kerakaali)
5kpl herkkusienia
1kpl kananmuna
2 valkosipulikynti
suola, mustapippuri,
1/2l öljy

Ohjeet:

Marinoita jauheliha hienoinettu valkosipuli, suola, ja pippuri n: 15min
Kuori porkkana ja leikka tikuiksi suikale. Valkokaali leikka tikuiksi suikale ja ryöpättä ne suola vedella.
Herkusieni leikka pieni suikale.
Ruiskista jauheliha kuuma pannulla, että kaikki neste haihtuu.
Ota pienekö pino taininaa  kerralla käsittelyyn ja peitä poput pinottuna kosteen liinan alle etteivät kuivu.
Laita taikina leikkulaudalla tai iso lautainen, Laita 1 rkl jauheliha muutamaan suikale porkkana, kaali ja sieni  taikina levy kulmalle (kst. kuva). Käännä sivut täytteen päälle ja kääräise rullaksi, käytä jälleen kiinnitykseen voidella kananmuna.
Kuumenna öljy wokkipannussa tai isossa paistokasarissa. Öljy on sopivan kuumaa kypsentämiseen kun valkoinen leipäpala ruskistuu molemmilta puolilta kauniin väriseksi 2 minuutissa. Kypsennä 4-6 rullaa kerrallaan kauniin ruskeiksi kuumassa öljyssä. Nosta rullat talouspaperin päälle valumaan. Tarjoa dippikastikkeen kanssa.

Friday, January 23, 2009

Cập nhật ngày 23 Jan 2009

Hôm qua là một ngày vui. Ăn uống no say không nghĩ ngợi linh tinh gì hết.

Tự nhiên bữa nay lò dò lên 5giay.vn thể nào, mà lại đọc ngay cái bài báo, tức lộn ruột lộn gan. Chịu không nổi, lại ngứa miệng mà viết chuyện nhảm bên AiEi | Family blog, bà con rảnh thì ghé qua coi.

Còn muốn biết căn nguyên nguồn cội, có thể coi ở báo Tuổi trẻ Online tại đây (có thể sẽ bị gỡ xuống). Còn đây là những hình ảnh không thấy Tuổi trẻ đăng, hình ảnh được lấy từ blog của Mai ky. Không biết blog này nó nằm trong danh sách "đen" không nữa, không khéo mình vi phạm luật blog vừa ban hành.


Tiến sĩ Cung Khắc Lược, được nhiều người coi là một trong “tứ trụ Thư pháp Việt Nam” (cùng các bậc lão thành về thư pháp: Lê Xuân Hoà, Nguyễn Văn Bách, Lại Cao Nguyện) đang viết chữ tặng miễn phí cho nhưng ai yêu thích nghệ thuật thư pháp.


Trung tá Lê Quý Luận, đội trưởng đội trật tự Công an Phường Quốc Tử Giám - Quận Ba ĐÌnh đang “chỉ đạo các lực lực lượng chức năng” xử lý theo nghị định 227 về lấn chiếm lòng lề đường của UBND TP Hà Nội..


Chữ được chất thành đống như thế này...


Lời bình của tui: Nghĩ hoài mà viết không ra...

Chúc Tết là hành vi "mua bán trái phép" ?

Ông đồ cho chữ cũng bị quy là "mua bán trái phép"

Hai Nổ hớt hơ hớt hải chạy qua nhà Tư Điếc, vừa chạy vừa la:
- Anh Tư, Anh Tư, dặn mấy đứa nhỏ Tết này đừng qua chúc Tết tui nghen anh Tư!
- Anh Hai nói gì lạ vậy anh Hai ?! Ngày Tết, con cháu chúc phúc cho ông bà, cha mẹ, chú bác họ hàng, đó là phong tục cổ truyền của dân tộc ta, một nét đẹp văn hóa, sao lại .... sao lại..... Tui thiệt không hiểu nỗi anh ?!?

Đợi anh Hai Nổ bớt mệt, Tư Điếc đòi Hai Nổ giải thích cho nghe lọt lỗ tai mới thôi. Hai Nổ vừa thở vừa nói:
- Tui nghe đồn... nghe đồn... Hộc hộc....
- Anh từ từ mà nói, tui chờ nghe anh nói đây, hỏng cần gấp.
- Nghe đồn năm nay, việc chúc Tết rồi nhận tiền lì xì bị quy là "kinh doanh trái phép"!
- Hả ?!? Anh nói cái gì tui nghe hỏng rõ ??? Tư Điếc há hốc miệng, đứng trời trồng như sét đánh, mắt chớp chớp nhìn rất là tội.
- Không đúng sao ? Nó chúc anh, anh lì xì, tức là anh nhận lời chúc, anh trả tiền. Đó là một giao dịch mua bán. Ở đây hàng hóa là lời chúc. Mà có đứa đi lòng vòng, cũng thu nhập dễ đến 2, 3 triệu trong mấy ngày Tết. Mà đâu có ai kê khai, xin giấy phép để đóng thuế đâu. Thử nhân lên cho cả nước hơn trăm triệu dân, coi coi số tiền thất thu cỡ nào ?

Tư Điếc gật gù:
- Ờ, ờ, anh nói cũng đúng ...

Saturday, January 17, 2009

Pilahviriisi


Pilahviriisi

Raaka-aineet:
1/2 dl rypsiöljyä
50g sipulia, brunoise
240g pitkäjyväistä riisiä
5dl kanalientä


Ohjeet:
Freesaa teräskattilassa sipulia ja riisiä öljyssä. Lisää kuuma liemi ja hauduta riisi kannen alla kypsäksi. Lisää tarpeen mukaan nestettä.

Cập nhật ngày 17 Jan 2009

Hôm nay mình vẫn còn bịnh. Người sốt nên cứ nằm li bì. Nằm không lại thấy khó chịu, lôi headphone ra ráng nghe cái cilp để viết cho xong Chapter 2.2 cho trang YêuLogo, làm xong tự nhiên thấy khỏe khỏe hơn. Hỏng biết do bữa sáng của mẹ hay do mình làm việc tốt quá, ha ha (!)

Ngày cập nhật lúc này cứ đều đặn, ngày viết ngày nghỉ, chứ không thể hằng ngày được. Thiệt tình là không làm nổi theo kiểu từng ngày một. Nhiều thứ để lo quá. Giờ đã vậy, mai mốt không biết còn nhiều cỡ nào nữa khi mình phải ra ngoài sống đây?

Chủ nhật này Tee về, chắc phải về thăm ngoại, cho ngoại vui, lâu quá chưa về. Ngoại thấy nó quần áo chỉnh tề chắc là mừng lắm. Tội nghiệp, cả một đời lo lắng cho con cho cháu, giờ chỉ biết quẩn quanh trong nhà, chẳng đòi hỏi, chẳng màng danh hay lợi. Tiếc là mình bất tài không lo lắng gì được cho ngoại. Cứ thấy có lỗi làm sao.

Dạo này kinh tế xuống dốc nên Tết không thấy người ta chơi hoành tráng, mà thường là ấm cúng, và nhỏ gọn thôi. Mẹ cũng tự làm mấy hủ củ kiệu, dưa muối linh tinh gì đó với mấy bà hàng xóm, ngày nào cũng gọt gọt cắt cắt, nhìn vui mắt.

Giật mình, thì ra Tết đến nữa ư...

Kananpoikaa viinissä


Kananpoikaa viinissä


Raaka-aineet:
1kg kanankoipi ( tai 1kpl jyväbroileria)
100g pekonia
100g herkkusieniä
100g salottisipulia
100g pikku sipuli
3 valkosipulikyntä ( hienon)
2 timjamia oksi
2 laakerilehti
3dl kananliemi
3dl punaviiniä ( määrä on riippu, lisää kunnes kanan peitetty)
suola, pippuria
vehnäjauho


Ohjeet:
Mausta kanankoipi valkosipuli, suola ja pippurilla.
Suikaloi pekoni
Leikka sieni kahten (riippua kosta)
Kuori sallotisipulia ja leikka neljä osaat
Pane pekoni kasariin. Kuumenna niin että se ruskistuu ja siitä irtoaa rasva. Posta pekoni kasariista. Ruskista kanankoipi pekonin rasvassa kautaaltaan kauniin ruskeiksi.
Poista kanankoipi kasariista. Ruskista sallotisipulit, herkkusienet pekonin rasvassa.
Lisää joukkoon kanankoipi, ruskistettu pekoni ja sekoita joukkoon myös vehnäjauho.
Lisää kananliemi, punaviini, timjami ja laakerilehti. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 90min kannen alle. Tarkista maku ja lisää tarpeen mukaan mausteita. Poista timjami, laakerilehti, kun se on antanut seokseen riittavästi makua. Halutessasi voit lisätä seokseen bouillonia.

Friday, January 16, 2009

Chỉ tại chú Bút Bi

Bữa nay lang thang, gặp câu chuyện vui, đăng lên cho bà con coi. Chuyện này bên mục "Chuyện thường ngày" của báo Tuổi Trẻ Online. Không biết ai giữ mục này, và người giữ mục này có "bị làm sao" không, vì họ viết hay quá, nhột quá. Tui đã từng cố tìm hiểu, nhưng "Bút Bi" vẫn là cái tên bí ẩn...

Có thể Tuổi Trẻ đang bị thương khá nặng, sau cú đánh quá ư là tàn bạo của lũ "khựa", nhưng tui tin rằng, Tuổi Trẻ, sẽ mãi mãi là ngọn cờ đầu, trong cái gì đó thì ai cũng biết rồi. Nói nhiều tui e tui bị phiền. Bà con thông cảm.

Mà cũng có khi mình mơ cao, chắc gì có người vào coi mấy bài viết kiểu như thế này...

Thôi, coi cho vui cái đi, rầu làm gì heng bà con ^^
Chuyện thường ngày: Không tin chuyện cũ
Năm 20xx. <-- Nguyên gốc là 2040, mà mình nghĩ chắc lúc đó cũng chưa được đâu, nên xx cho nó chắc ăn.

TT - Thành phố rợp một màu xanh. Bản tin từ công an khuyến cáo những phụ huynh có con nhỏ hiếu động phải đi kèm với trẻ khi đi vào công viên hoặc vườn bách thú bởi có thể bị lạc do địa hình rộng hàng ngàn hecta nơi đây. Cầu Thủ Thiêm và đại lộ đông - tây trở thành điểm đến nổi tiếng của du khách trên toàn thế giới.

Đường phố phẳng lì và ai cũng lăm lăm chiếc khăn tay, sẵn sàng khạc nhổ vào đó chớ kiên quyết không “phù” xuống đường. Một vài “lô cốt” đào đường làm từ thời cuối năm 2008 được giữ lại, gắn biển di tích lịch sử. Mấy rạp xinê vắng tanh vì bọn trẻ hễ có tí thời gian rảnh là phi ngay vào thư viện hoặc bảo tàng nghệ thuật.

Một nghề mới dành cho những người về hưu là dạy tiếng Việt cho bọn trẻ, vì chúng giao tiếp bằng tiếng Anh, nhiều đứa sử dụng tiếng Việt kiểu nấc cụt hoặc giống như sinh viên nói tiếng Anh thời năm 2008. “Hội bảo vệ tiếng mẹ đẻ” được thành lập và liên tục có những bài diễn văn mạnh mẽ chỉ trích việc quá chú trọng dạy tiếng Anh trong trường học.

Chiều thứ bảy hằng tuần, ở quảng trường thành phố có các nhóm thiện nguyện làm công việc kể chuyện quá khứ cho công chúng trẻ. Các nhóm diễn giả say sưa kể chuyện sự tích cầu Thủ Thiêm, đại lộ đông - tây, sự tích “lô cốt”, câu chuyện chiến dịch văn minh đô thị hoặc xẻ thịt công viên... Nhiều tiếng “ồ, à”. Nhưng có một nhóm người trẻ lắc đầu nguầy nguậy: ”Xạo, có cái thời như thế thì ai mà sống nổi!”.

BÚT BI
Cứ nhìn chữ ký "Bút Bi" là mình lại nhớ tới hồi còn nhỏ, hình như lớp 5, hay lớp 6 gì đó. Thời đó mình hăng say và yêu "nước" dữ lắm ( Một thời gian dài tui lầm "nước" với "cá", cũng như lầm "rừng" với "cọp" vậy, nên chữ nước phải bỏ vô ngoặc kép.)

Rồi tình cờ mình thấy mục Chào buổi sáng (không nhớ rõ) của chú Bút Bi, tự nhiên thấy lạ.

Lạ là vì, sao chú toàn nói ngược không à. Cứ ngẫm mãi, ngẫm mãi...

Tới giờ thành ra hư hỏng, suốt ngày đi nói ngược lại. Chuyện người ta khen đáo khen để, là vĩ đại, là đỉnh cao trí tuệ như thế, mà mình cứ nói người ta ... Ý mà bực thiệt ta, sao cái tật nói nhiều hong bỏ ta. Hết nói bậy giờ thành ra nói nhiều. Nhiều tật xấu dữ ta.

Chỉ tại chú Bút Bi hết đó.

Thursday, January 15, 2009

Cập nhật ngày 15 Jan 2009

Hôm qua đang ngồi chuẩn bị viết bài, hong hiểu sao người nó mệt khủng khiếp, nằm xuống rồi thiếp đi luôn. Sáng ra sốt, giờ mặt mũi cứ lờ đờ. Khổ thiệt, chút nữa bé online thể nào cũng càu nhàu cho một trận... Haizzz...

Cách đây mấy hôm, ngồi hý hoáy tập vẽ con vịt bằng Illustrator, sẵn tiện ghép vô chữ Dzịt luôn, làm tặng cho Vikey và Blue, hy vọng họ thích. Hihi.

Còn ngoài ra, thì hong có gì để viết.

Tuesday, January 13, 2009

Yêu rừng hay yêu cọp?

Tư Điếc qua thăm Hai Nổ, thấy anh đang đọc truyện cổ tích cho đứa con út nghe. Hai Nổ rón rén lén nghe, chứ không gõ cửa.

Truyện như vầy:

"Trong một khu rừng nọ, có một con cọp rất ngang tàng và hung dữ. Nó tham lam, ăn hoài không thấy no, ngủ hoài không thấy đủ. Ngày đêm bòn vét thức ăn muôn loài với tư tưởng: "Hy sinh đời bố, củng cố đời con", nên ai ai cũng căm phẫn.

Biết muôn loài rất yêu rừng, vì rừng là nồi cơm, là quê hương, là máu mủ của chúng mà, nên cọp ra sức kêu gọi lũ sói, lũ cáo đi hù dọa mọi loài về những kẻ đang hăm dọa "lật" rừng. Ai cũng kinh hãi mà cậy nhờ cọp bảo vệ. Lại còn cho lũ quạ, kền kền ngày đêm ra rả trên đầu muông thú rằng: "Rừng là cọp, mà cọp cũng là rừng. Nên yêu rừng là yêu cọp, mà yêu cọp là yêu rừng".

Hết thế hệ này qua thế hệ khác, muôn loài cứ nghe như thế. Nên dần dần, con nào cũng nghĩ, cọp là rừng thật, mà rừng cũng là cọp thật. Nên tuy bị dòng họ cọp bòn rút tận xương tủy, loài nào cũng chỉ biết ấm ức, mà không hiểu sao mình vẫn phải yêu cọp.

Lại có giống heo, được cọp vỗ béo. Ngày cho ăn cám, đêm cho ngủ say. Lấy làm sung sướng. Rồi khi con heo nào mập mạp, cọp lẳng lặng đem giết thịt. Những con heo khác mãi lo ăn, lo ngủ, nào hay mình đang làm thức ăn cho cọp, nên cứ mãi khen cọp tốt, cọp hiền.

Rồi heo cũng yêu cọp. Heo yêu một cách chân thành, vì cọp cho heo ăn no say. Có con dù biết một ngày nào đó cọp cũng sẽ ăn mình, nhưng vẫn vùi đầu vào cám mà ăn. Vì heo đó nghĩ: "Chắc nó chừa mình ra..."

Một ngày nọ, có con chuột đứng trên mỏm đá xanh, thầm nghĩ: "Sao mình yêu rừng đến thế..."

Với chuột, rừng không đồng nghĩa với cọp..."

Tư Điếc suy nghĩ hoài, cũng không hiểu chuyện này là chuyện gì, cứ băn khoăn, băn khoăn. Chịu hết nỗi, Tư Điếc mới lôi Hai Nổ ra mà hỏi :
- Anh kể chuyện đó là chuyện gì mà nhỏ lớn tui chưa từng nghe?
Hai Nổ thủng thẳng:
- Biết anh chưa nghe nên tui mới kể...

Monday, January 12, 2009

Cập nhật ngày 12 Jan 2009

Mừng quá, bữa nay cũng viết cái tut thứ 2 đàng hoàng hơn cái đầu tiên. Dù sao vậy cũng là giỏi lắm rồi, ai chê tui quýnh à, chỉ được khen thôi (í, lây bệnh tụi "khựa" hồi nào vậy ta?!) hihi.

Bé Quyên mới làm cái bánh Kahvikakkuja  perustaikina (hiểu chết liền ^^!), có tiếng Việt nữa, bà con thử làm coi ăn được hong, chứ tui chưa có dịp ăn thử. Ai làm được nhớ chia tui 50% gọi là bản quyền được ùi, hong cần nhiều.

Hôm qua là một ngày cảm xúc lẫn lộn lung tung. Nên mình phải cố gắng lắm mới viết thật ít, thật ít những gì có thể. Không biết mình có thể kìm nén như thế này trong bao lâu nữa.

Mỗi một sự kiện bùng nổ luôn cần điều kiện, đó là điều kiện cần và điều kiện đủ. Khi có thứ cần và những thứ đó đủ, thì bất kỳ thời cơ nào, cũng dễ dàng khiến nó bùng nổ được. Dù thời cơ đó rất bình thường.

Chúng ta đã có sự khó chịu, đã có cảm giác bất công, đã có những lời than thân, những tiếng kêu oan. Nhưng đó chỉ là những thứ cần. Vẫn còn chưa đủ.

Bao giờ thì đủ?

Bao giờ thì đủ?

Hay phải tuyệt vọng như việc đi tìm bàn thắng trước người Thái, thì sự khao khát đó mới là đủ...

Phải chờ đến lúc tuyệt vọng sao?

Phải tuyệt vọng sao?

Kahvikakkuja perustaikina

Kahvikakkuja  perustaikina

 Raaka-aineet:
200g voita
2dl sokeria
3kpl munia
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
(2tl vaniljasokeria)

Ohjeet:
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeria, kunnes ne ovat vaalea väri. Lisää huoneenlämpöiset muna yksitellen taikinaa voimakkaasti vatkaten.  Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän kautta taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun ( korppujauho) vuokaan. Paista 175 asteessä 50-60 min.

Omenakakku
Täyte:
 6kpl omena kuoritettu ja kuutiotua
1rkl kaneli
1/2dl omena mehua

Lisää perustaikinaan omena täytee  ja varovasit sekoitaa. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun
( korppujauho) vuokaan. Paista 175 asteessä 50-60 min.

* Tämä perus taikinaohje pysty tekee monet erilaiset kakkuja. Esim. jos laita suklaa täyte niin saimme suklaakakku, jos  laitamme appelsiini täyte niin saimme appelsiinikakku.
Mietti mitä on paras täyte haluat laitta.
Jos on kuiva täyte niin muista  aina lisätä neste sitten kakku ei maistu kuivalta.



*** Vietnamese ***

Nguyên liệu:

200g bơ
200ml đường
3 cái trứng gà
300ml bột mì
2 muỗng cà phê bột nổi
(2 muỗng cà phê vani)


Cách làm:
Đánh bơ với đường cho bông lên. Cho thêm từng cái trứng gà vào rồi đánh mạnh lên. Trộn các nguyên liệu bột lại và  rây bột qua rổ. Trộn cẩn thận đều lên. Đổ hỗn hộp vào khuôn bánh đã được trét bơ. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng chừng 50-60 phút.


Bánh táo
 Nhân táo:
6 trái táo, rọt vỏ cắt từng cục vuông nhỏ.
1 muỗng canh bọt quế
50ml nước táo nguyên chất


Trộn nhân táo vào phần bột trên cho đều rồi cho vào là nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng chừng 50-60 phút.


* Cách làm này ứng dụng cho nhiều nhân bánh khác nhau, nhưng dùng chung một loại bột bánh.

Ví dụ: Hỗn hộp trên ta có thể thêm vào chocolate thì ta có bánh chocolate, thêm vỏ cam thì có bánh cam .v..v.. 
Lưu ý một đều là nếu cho nhiều nhân khô thì ta nên thêm chất nước gì đó cho phù hộp với mùi vị của bánh.


 


Sunday, January 11, 2009

Hãy sống giùm tôi



Tui là một người yếu đuối và đa cảm. Mẹ tui nói vậy.

Có lẽ như thế thật. Hôm nay tui khóc hu hu.

Tui khóc trong tiếng nhạc chầm chậm, trước tấm hình đồng hồ bốn mặt Orient.

Tui khóc trong tức tưởi.

Sau chiếc đồng hồ, sẽ là gì tiếp theo đây?



Sẽ là gì, và sẽ còn lại gì?

Không thể dùng bất kỳ từ nào biện hộ hết. Không có lý do nào để làm việc đó cả.

Thôi, nghe tạm bài hát này vậy. Có ai cùng nỗi niềm không? Có ai nói giùm tôi không? Có ai làm giùm tôi những việc tôi chưa thể làm hay không?


"Hãy sống giùm tôi, hãy nói giùm tôi, hãy thở giùm tôi
Thịt da này, dành cho thù hận, cho bạo cường, cho tham vọng của một lũ điên


Hãy sống giùm tôi, hãy nói giùm tôi, hãy thở giùm tôi
Quả tim này, dành cho lửa hồng, cho hòa bình, cho con người còn chờ đấu tranh


Ai có nghe, ai có nghe, tiếng nói người Việt Nam
Chỉ mong hòa bình, sau đêm tăm tối
Chờ mong một ngày, tay ấm trong tay


Hãy sống giùm tôi, hãy nói giùm tôi, hãy thở giùm tôi
Đã lâu rồi, làm sao chờ đợi, sao còn ngồi, sao im lìm ngủ hoài các anh?


Hãy sống giùm tôi, hạy nói giùm tôi, hãy thở giùm tôi
Còn thấy gì ngoài bom lửa đạn, anh chị này, sao vui mừng làm người cúi xin..."

Nhạc phẩm "Hãy sống giùm tôi" - Trịnh Công Sơn, trình bày Khánh Ly.

Trong cái rủi còn cái may

Trưa nay đi ăn Sinh Nhật của một người bạn, nên sáng tranh thủ đi mua quà, rồi về chat với anh một lúc, cũng không có nói được gì nhiều hết hix... cái đã tới giờ có xe metro phải đi rồi. Cứ bibi rồi nhắn nhủ iu iu gần trễ giờ rồi, còn chưa có mặc áo choàng khăn nữa.
Ra khỏi cửa rồi mới nhớ là quên mang quà hix trễ xe nó mất rồi, chạy vô phòng lấy quà viết vài dòng chúc mừng nữa, mau mau chạy ra đóng cửa cái rầm. Cho quà vào túi xách nhìn lại HẢ chìa khóa đâu, chết tui rồi  huhuhu...

Chìa khóa kẹt trong phòng rồi, giờ mà đi thì tối sao vô phòng được, quýnh quáng lên giờ không biết tìm ai mở khóa, gặp ngay cuối tuần nữa,  rồi không có số điện thoải nữa huhu, chẳng biết làm sao gọi cho anh khóc um sùm, mà anh sao giúp được gì, đây làm anh phải thêm lo hix. Nhớ ra gọi cho mấy nhỏ chung nhà xin số điện thoại trên công ty mở khóa.
Gọi lên  nó nói trong một tiếng nó đưa người xuống mở khóa, kêu ngồi yên một chổ đợi... Thời gian cứ trôi qua một tiếng rồi không thấy, gọi lên hỏi nữa, sao chưa thấy người xuống, nó xin lỗi ríu rít rằng cái người mở khóa gặp trục trặc gì đó phải lên đồn cảnh sát nói chuyện, không biết chừng nào mới tới được, cứ ngồi yên mà chờ đi ... Một tiếng sao gọi lên hỏi nữa, trên đó cũng ríu rít thành thật xin lỗi là người mở khóa chưa có tới được, tức điên lên luôn, hỏng lẻ ngồi chở nó mà không biết khi nào nó đến, nên hẹn giờ với nó 21h tới đi giờ tui đi công chuyện.

Bắt xe đi tới chổ Sinh Nhật, tặng quà ùi ăn bánh xong cũng tới giờ, bắt xe đi về. Đúng 21h mà chưa có ngươi tới nữa, sót ruột gọi lên hỏi nữa, nó nói người ta đang tới phew!!!! nhẹ cả người.
Đợi  5 tiếng đồng hồ tới nó mở cửa hong đầy 5 giây nữa.
Nhưng cũng may mắn là không cần trả tiền cho nó, tại vì khách hàng đợi lâu quá nên nó free cho luôn . Chứ thật ra phải trả gần 30€ lận đó .
Trong cái rủi vẫn còn cái may.

Saturday, January 10, 2009

Cập nhật ngày 10 Jan 2009

Bữa nay tập tành viết tut, hihi. Công nhận mấy hôm nay ép bé Quyên viết bằng tiếng Phần, giờ tự mình viết tiếng Anh, phải nói là mửa ra máu luôn. Thôi kệ, giỏi cũng hong bằng lì, cứ đưa đầu ra chịu trận, mai mốt hong được khen "giỏi" cũng được khen "tích cực". ^^

Mới viết cái Chapter 1 về Vector bên YêuLogo, bà con ghé qua ủng hộ heng. Còn bé Q mấy hôm nay bận bịu quá chừng nên chỉ viết được 2, 3 bài bên Recipe, mà cũng toàn món cũ, dịch lại thành tiếng Phần thôi.

Hôm nọ nghĩ ra chuyện kia hay lắm, định bụng viết lên đây, nhưng mà lại sợ. Thôi, ráng nhịn miệng chút xíu cho yên cái thân, để còn lo cho dzợ con nữa. Nói nhiều không tốt cho sức khỏe, nhất là trong thời buổi loạn lạc này...

Mà cổ nhân có nói: "Biết mà im lặng thì cũng là mang tội với nước, với dân". Trời ơi, sao khổ vầy nè trời...

Kệ, tội gì cũng kệ, yên ổn cái thân còi trước đã...

Chúc bà con cuối tuần vui vẻ.

Thursday, January 8, 2009

Cập nhật ngày 08 Jan 2009

Mấy hôm nay chuyển nhà mà mình âm thầm quá, bà con chắc cũng hơi shock. Có vài thứ hơi khác thường một chút, mình dặn dò bà con chút xíu.

Những ai đã từng follow ở nhà cũ, vui lòng follow lại. (Chức năng follow chỉ dành cho ai có tài khoản Blogger, bà con nào dùng Wordpress hay 360 thì cứ dùng chức năng Subscribe đỡ đi heng). Mình hong có cách gì để move danh sách những người đã từng follow mình hoặc ngược lại qua blog này hết. Điểm dở là ở chỗ đó. Ai biết cách thì giúp mình heng.

Xưa nay, AiEi.us không bao giờ có (hoặc muốn) duy trì chế độ kiểm duyệt comment. Điều này sẽ được nói rõ hơn trong Điều khoản sử dụng (nghe oai ghê hong ^^). Vì thế, bà con cứ thoải mái mà comment, thoải mái spam. Cho nó vui nhà vui cửa ấy mà.

Những bài viết cũ, hình ảnh, comments v...v.. nói chung là tất tần tật của 2 năm vừa qua được lưu trữ tại AiEi | Archive, bà con muốn xem lại thì cứ ghé vào.

Cuối cùng, xin cập nhật là hôm nay không có gì để cập nhật. Kính chào bà con.

Tuesday, January 6, 2009

Thẻ xanh, thẻ nâu, thẻ hồng ...

Sau đây là câu chuyện của hai "chuyên gia" về bóng đá:

Anh Hai Nổ nói với anh Tư Điếc:
- Nghe đâu người ta chuẩn bị thêm "thẻ xanh", "thẻ nâu", "thẻ hồng" đó ông...
- Là sao tui chưa hiểu? Tư Điếc luôn là người "điếc" tin tức.
- Thì thẻ vàng với thẻ đỏ ít quá, không đủ nêu lên tính chất nặng nhẹ của vụ việc, nên người ta đành phải thêm vào các thẻ màu khác, cho người ta biết được mức nặng nhẹ đó mà.
Tư Điếc ngẩn tò te :
- Là sao tui cũng chưa hiểu ?!?
- Trời ơi, sao ông chậm tiêu quá. Như bình thường, thẻ vàng là cảnh cáo, 2 thẻ vàng bằng một thẻ đỏ là ra sân. Đúng không?
- Đúng! Còn bây giờ?
- Bây giờ thêm vào các màu kia nữa. Thành ra 1 thẻ xanh là cảnh cáo, 2 thẻ xanh bằng một thẻ vàng. Hình phạt cho thẻ vàng là ... chửi. Hai thẻ vàng bằng một thẻ hồng. Hình phạt cho thẻ hồng là ... kí đầu. Hai thẻ hồng bằng một thẻ đỏ. Hình phạt cho thẻ đỏ là đứng ngoài sân coi, nhưng sau 5 phút thì được vô sân đá lại. Hai thẻ đỏ bằng một thẻ nâu. Thẻ nâu là ra sân vĩnh viễn....
- HẢ...Ả...Ả ?!? Ông nổ hoài! Làm gì có chuyện quái đản như vậy được ?!? Quốc tế đã quy định như vậy rồi, sao mình sửa được ?! Tư Điếc gân cổ cãi lại.
- Sao không ? Có nhiều chuyện mà chỉ có mình mới làm nỗi, quốc tế hong bao giờ làm nỗi đâu? Nghe hong, tui kể?
Tư Điếc xua tay:
- Thui, tui điếc một bên rồi, nghe xong chắc điếc luôn bên kia quá...

Tới giờ cũng không biết cái vụ thẻ xanh thẻ hồng đó có thiệt hong nữa....

Sämpylät

Sämpylät

Raaka-aineet:
Taikina
1l maitoa
75g tuoretta hiivaa
50g sokeria
3rkl suolaa
n. 1,6kg vehnäjauhoja
1dl öljyä

Ohjeet:
Lämmitä maito 37 asteessa. Lisää hiiva. (Maito ei saa kuuma yli 42 asteessa muuten hiiva kuolee)
Sekoita seos yleiskoneessa taikinakoukulla. Lisää muut ainekset paitsi öljy.
Vaivaa taikinaa hijlaisella nopeudella n. 5 min. Lisää öljy ja vaivaa vielä 5 min.
Peito kulho kelmulla ja anna taikinan kohota n. 25 min. Ota taikina leivontapöydölle.
Jaa taikina paloihin ja pyöritä siitä n. 60-70g palloja.
Pane sämpylät pelille ja anna niiden kohota lämpimässä n.20 min.
Paista sämpylöitä höyryuunissa 100 asteessa 2 min ja sitten vielä 180 asteessa n. 10 min.
Voit maustaa taikinan esimerkiksi yrteillä, juustolla, valkosipulilla tai seesaminsiemenillä.

Maustaa leipä:
5 valkosipulikynttä + 50g persilja + 1dl oliiviöljy
Ajaa kutterilla tasaiseksi . Lisää ne loppu vaiheessa.

Pyörittä sämpylät seesaminsiemenillä.

Tomaattikeito

Tomaattikeitto

Raaka-aineet:
2kg tomaatteja
2kpl munakoiso (tämä ei pakko laitta)
1kpl iso sipulia
1/2 tomaattisosetta
3 valkosipulikynttä
10g voita
1dl valkoviinä
1l kasvilientä
4dl kermaa
timjaminlehtiä
suola, valkopippuria
200g kaltattua tomaattia, kuutioina

Ohjeet:
Leikkaa tomaatit neljään osaan.
Leikkaa sipulia, valkosipula ja (munakoiso).
Freesaa kasvikset kattilassa ja lisää viini sekä liemi, timjami ja tomaattisosetta.
Hausduta seos kypsäksi ja soseuta se. Siivilöi tai paseeraa liemi kastikesiivilällä.
Keitä lientä hieman kasaan ja mausta.
*Jos tuntu keitto on laimea , lisätkää tomaattipyree, mausteet ja kermaa

Một thành viên mới

Hôm nay đi chợ mua cái bàn nó sale còn có 20 eo-ro à, nên về nhà trễ mà thấy anh còn online ngồi chờ là thấy bực ùi đó nha, khuya rồi không chịu đi ngủ, nhưng mà trong lòng cảm thấy vui và ấm áp lắm. Thương ơi thương.
Vừa chat vừa ráp cái bàn, mà ráp có một mình nó mệt ơi là mệt luôn, anh ngồi nhìn qua webcam mà cười hong à hong chịu phụ bé Quyên gì hết, ghét quá chừng luôn á.

Khuya rồi anh đi ngủ, bé hì hụt mãi cũng ráp xong cái bàn, ùi phải dọn dẹp mấy cái thùng giấy đi chổ khác cho có chổ để cái bàn, rồi còn phải soạn lại đồ đạc cho ngăn nấp nữa chứ. Ối, dọn hoài mà nhìn cái phòng nó cũng nhiều đồ và bề bộn quá chừng luôn haizzz...

Dọn xong cũng tới giờ đi ngủ luôn rồi, mà lại không có buồn ngủ, thấy nhớ anh quá chừng luôn, chắc giờ này anh đang ngon giấc... Anh dạo này cứ đi ngủ lúc trời gần sáng không à, anh không có tự lo sức khoẻ của mình gì hết à nha, nhìn ốm quá chừng luôn đó, em đâu có ở gần mà lo lắng cho anh được đâu, anh phải ráng tự lo lấy mình nha, mai mốt rồi mình ở chung lúc đó em bù lại cho anh. Iu tục tưng lắm.

Thôi khuya rồi em đi ngủ để trong giấc ngủ còn được gặp anh nữa để đi chơi với anh vui cùng anh. (Hong biết sao lúc này ngủ mớ thấy về VN đi chơi với anh hoài à ngày nào cũng thấy hết á .)
Còn đây là cái bàn của em nè, có cùng màu với cái giường luôn đó. Hihi

Sunday, January 4, 2009

7 kỳ quan của thế giới của anh Sang

Bữa nay đọc blog, tự nhiên thương "tục tưng" ghê luôn. Nhìn kỹ lại thì nhà nhỏ dạo này không có chút tình cảm nào hết, suốt ngày bận bịu, rồi đi làm, rồi gặp vội vội vàng vàng, thiệt là bực mình. Thôi, từ giờ làm gì thì làm, cũng dành ra một góc nhỏ nhỏ trong nhà, để hú hí tâm sự chứ, phải không nè?

Thấy thiên hạ bình chọn kỳ quan thiên nhiên quá chừng, rầm rộ nữa, anh Sang cũng làm một cái bình chọn cho AiEi mới được.

Kỳ quan thứ nhất: Em cười.
Mỗi khi thấy em cười, thì nắng trên trời, ôi thôi còn phải dịu lại, đừng nói chi đến cái gắt gỏng của anh Sang. Cũng có khi giận, biểu cười lên, cũng nhe răng ra... Cái đó hong xếp vào cuộc bình chọn này nha.

Kỳ quan thứ hai: Em ngủ.
Sao thích nhìn em nằm im lìm, và say sưa trong giấc ngủ đến thế. Nhớ cái lần ở ga Nha Trang chờ tàu về Sài Gòn, em mệt quá dựa lên ngực anh mà ngủ, làm anh có cảm giác mình như một chiến binh hoàng gia vậy, dù có liều mạng cũng phải đảm bảo bình yên cho nữ hoàng...

Kỳ quan thứ ba: Em lựa đồ.
Cái này mệt thiệt, thiệt luôn á. Hễ đi mua sắm gì đó, là y như rằng em lựa, em chọn. Em đi tới, đi lui. So sánh giá cả, rồi kỳ kèo. Em nói "Tui nghèo, tui phải hà tiện..." Trời, nghe mà não ruột hong. Cứ đứng nhìn em đi qua đi lại thôi, tự dưng thấy mình vô tâm, mình hoang phí làm sao. Nên thích thì thích, mua gì cũng ráng chờ em đi mua cho chắc ăn, he he.

Kỳ quan thứ tư: Em khóc.
Ờ, đụng cái này mới cực nè. Năn nỉ ỷ ôi, ôi thôi bao nhiêu công lực tu hành bấy lâu, nay phải đem ra xài hết. Hết chiêu "Năn nỉ thần công", tới chiêu "Hứa hẹn bí pháp", đôi khi phải chơi chiêu cuối "Ừ, Muốn Gì Cũng Được" Tâm pháp thì em mới chịu ngưng. Mà mình cũng ác thiệt, lâu lâu phải nhìn em khóc một lần mới hả dạ, không thì thấy nhớ nhớ làm sao...

Kỳ quan thứ năm: Em năn nỉ.
Chứ sao, cũng phải có lúc anh Sang lên giá chứ. Ui thui lúc đó bé Quyên làm con thỏ nè, làm con chuột nè, rồi lăng xăng nè, năn nỉ nè, nhìn thương ơi là thương. Mừ mình phải tranh thủ, lâu lâu được một lần mừ....

Kỳ quan thứ sáu: Em rầu.
Lâu lâu có chuyện, bé Quyên lại thở dài: "Haizz, rầu quá..." Lúc đó cái mỏ chu ra, cái mặt bí xị dài ra, còn con mắt thì nhâu nhâu lại, nhìn tếu quá chừng. Mà đâu dám cười, cười bé giận luôn sao. Phải rầu theo, rầu theo...

Kỳ quan thứ bảy: Là Em.
Bé Quyên hễ thấy chụp hình là làm dáng nè. Cười tươi ơi là tươi. Có khi quậy lắm, giả chết nằm lè lưỡi dưới đất. Nhớ có lần ở bãi biển Phan Thiết, em mặc đồ nhìn ngố không chịu nỗi, anh cứ chọc em là nhóc bán đậu phọng (ở bãi biển có nguyên một đội quân nhóc nhóc vậy luôn á). Thích nhìn em đứng đó, chỉ đứng thôi. Cái tướng nhỏ nhỏ, cái mặt tròn tròn, hễ thấy anh Sang nhìn lâu thì nhăn nhăn cái mặt: "Nhìn cái gì?" Khổ, sao mà yêu thế....

Đây là kỳ quan thế giới của tui - Bé Quyên.

Năm mới rồi, mà anh Sang cũng chưa làm được gì ra hồn cho mình hết. Chỉ biết ráng ráng ráng an ủi nhau thôi, phải không em. Rồi mình sẽ ổn thôi mà. Tục tưng của anh. Năm mới vui vẻ, khỏe khoắn trẻ trung, tràn đầy eo-rô luôn nè.

P/S: Bài này viết cho người tui "shương", ai coi dị ứng ráng chịu, hihi.

Điệu nhảy kỳ quặc

Hôm qua, mình lang thang trên blog anh em bạn bè, thì gặp clip này trong blog I Love Google của anh Cọ. Lúc đầu chỉ đơn giản là xem cái clip đầu tiên trên YouTube nó ra làm sao, thì thấy Where the Hell is Matt?


Có thể ai đó sẽ bảo rằng, nhảy như khùng.

Hoặc, việc đó không đáng để quan tâm. Ừ thì quyền tự do mỗi người mà.

Riêng Sang, thì Sang ấn tượng.

Việc đi khắp nơi, rồi để lại "dấu ấn" để chứng tỏ mình đã từng tới đó, có thể nói là quá xưa cũ. Hầu như ai cũng đã ít nhất một lần làm như thế. Du lịch, hội hè, hay đơn giản chỉ là đổi chỗ ngồi trong lớp học, cũng phải "quẹt quẹt" một cái lên bàn hay lên tường, đâu đó bất kỳ, miễn là minh chứng rằng "Tui đã từng ở đây"!

Có nhà khoa học lý giải việc "quẹt quẹt" đó rằng, ấy là vết tích còn sót lại của thời hồng hoang, khi con người vẫn còn phải tranh giành lãnh địa với các loài thú hoang. Dần dần thì họ phân định lãnh thổ, nên cũng phải làm dấu để không ai xâm phạm vào đất mình. Ôi thôi, họ nói gì mặc họ.

Điều đáng nói ở đây, là "dấu ấn" của Matt thực sự là một dấu ấn dễ thương.

Có nhiều lý do để nói nó dễ thương. Thứ nhất, nó không làm bẩn tường, hay bờ rào, hay hư hại bất kỳ thứ gì. Tôi còn nhớ rất rõ lần đi Vũng Tàu, leo lên tượng Chúa, phía ngoài bờ vai của tượng có rất nhiều dấu bút lông, bút xóa ghi lại những cái tên. Rất vô ý thức. Chắc hẳn bạn cũng từng thấy và bực mình vì điều đó. Nhiều nữa là đằng khác.

Thứ nữa, dấu ấn của Matt là dấu ấn "mở". Mở ở đây, có nghĩa là mọi người, bất kỳ ai cũng có thể tham gia vào dấu ấn này cùng Matt. Không luật lệ, không trói buộc, cứ thoải mái mà nhảy. Tất cả cùng hòa vào niềm vui chung: "Đây là dấu ấn của tui"

Nhìn những nam thanh nữ tú ở các thành phố lớn được đặt ngang hàng với trẻ em da đen, trẻ em nghèo ở các nước kém phát triển, Sang xúc động mãnh liệt. Ở đây, Matt không chọn lựa. Bất kỳ ai, cũng đều có thể đứng cạnh và nhảy múa cùng Matt. Điệu múa không quá khó, nếu không muốn nói là tưng tửng, bất kỳ ai cũng có thể làm được. Bất kỳ ai, dù nghèo hay giàu, dù đen hay trắng, dù ở vùng hoang mạc hay thành thị, cũng đều có quyền nhảy múa và vui sướng, hạnh phúc. Ta có thể cảm nhận qua nụ cười thật tươi trên gương mặt mỗi người.

Bạn quan tâm, có thể tìm hiểu thêm về Matt tại website http://www.wherethehellismatt.com/ và trên YouTube về những clip của anh ấy.

Clip trên YouTube còn có định dạng HD, bạn có thể xem tại đây http://www.youtube.com/watch?v=zlfKdbWwruY

Appelsiinijuustokakku


Raaka-ainee
Pohja:
200g Digestive keksejä
1/2dl sokeria
70g voi/margariini

Täyte:
400g tuorejuusto
1/2dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
4 kpla liivatelehtiä (n. 7g kpl)
1dl tuore appelsiimehua ( yksi iso appelsiini)
2dl kuohukermaa
1rkl raastettu appelsiininkuori
Kiille:
4dl tuore appelsiinimehua ( n. 5kpl appelsiini)
5kpl liivatelehtiä (n.7g kpl)
1 irtopohjavuoka


Ohjeet
Pohja:
Hienonna keksit, joiden joukoon laitat sulatetun rasvan. Painele keksiseos vuoan pohjalle tiiviisti. Pane jääkaappiin.

Täyte:
Vatkaa kerma kevyesti vaahdoksi. Pane jääkaappiin odottaa.
Laita liivatelehdet kylmään veteen.
Huuhtele hyvin appelsiini ja raasta sen kuori.
Purista appelsiinista mehut ja kuumenna se. Liuota liivatteet kuumaan appelsiinimehuun, anna hieman jäähtyä.
Sekoita tuorejuusto, sokerista, vaniljasokeri ja appelsiini kuori keskenään. Kaada liivateneste ohuena nauhana seokseen. Nostele kermavaahto tuorejuuston seokseen joukkoon.
Kaada täyte keksiseoksen päälle, pane jääkaappiin hydyytä.


Kiille:
Valmista kiille, kun kakku on kunnolla hyytynyt.
Laita liivatelehdet kylmään veteen.
Purista appelsiinista mehut ja kuumenna 1rkl appelsiinimehua
lja liuota liivatteet kuumaan appelsiinimehuun. Lisää liivateseos lopun appelsiinimehunjoukkoon. Kaada seos kakun päälle ja anna hyytyä. Kun kiille on hyytynyt hyvin, irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.

Thử nghiệm phiên bản mới

Thay vì sửa chữa template như mọi khi, năm 2009 này Sang và Quyên quyết định thay đổi phong cách chơi blog, còn gọi là liên hoàn blog, hihi.

Cũng không có gì mới, chỉ đơn giản là tập hợp nhiều blog có cùng template thôi, việc này tạo cảm giác gần gũi, đồng nhất giữa các trang, mà vẫn đảm bảo tính riêng biệt, giúp người xem dễ dàng kiểm soát thứ họ muốn xem.

Phiên bản beta này chạy song song với phiên bản AiEi hiện tại, nên mọi người cứ ra sức mà góp ý heng. Sang và Quyên sẽ sớm hoàn thiện nó.

Còn chuyện ngôn ngữ, hẳn mọi người sẽ hơi bực, vì Sang thì post tiếng Anh trong YêuLogo, còn Quyên thì post tiếng Phần trong Recipe, đã lung tung như thế, còn hay sai lỗi chính tả nữa chứ (cái này thừa nhận luôn, hong giấu diếm). Chuyện gì cũng có lý do của nó.

Thứ nhất, lý giải chuyện post tiếng Anh trong YêuLogo blog của Sang. Sang làm trang YêuLogo cũng vì đam mê là chính, chứ tài năng chưa đủ để kiếm sống đâu, còn  xa lắm. Mà tài liệu, rồi bạn bè giao lưu trong việc design lại toàn dùng tiếng Anh, việc dịch ra vừa tốn kém thời gian, vừa không thiết thực vì Sang đang cố rèn luyện khả năng dùng tiếng Anh của mình mà. Vậy nên, bạn bè ra vào, sẵn tiện làm thầy cho Sang, chỉnh sửa uốn nắn giúp Sang cả trong design lẫn lỗi chính tả luôn heng.

Thứ nhì là chuyện tiếng Phần trong Recipe blog của Quyên. Cái này đơn giản lắm, Quyên học bếp bên Phần, giáo trình rồi tới món ăn hầu hết là tiếng Phần, mà bộ từ điển Finnish - Vietnamese còn chưa hoàn thiện, nên Quyên cũng khó lòng mà dịch được những món ăn còn xa lạ với bếp núc người Việt. Đành viết luôn tiếng Phần, sau này giỏi tiếng Phần, sẽ suy nghĩ rồi dịch ra tiếng Việt cho mọi người. Thông cảm heng. (Ghi chú là bé Quyên cũng hay sai lỗi chính tả trong tiếng Phần lắm, bạn bè ra vô thấy sai thì sửa giùm, hihi)

Còn lại thì hoàn toàn dùng tiếng mẹ đẻ, tiếng Việt thân yêu. Mọi người yên tâm là những câu chuyện phiếm, bàn tán, hay lảm nhảm trong AiEi Little family luôn luôn là tiếng Việt, bắt buộc là như thế. Tâm sự cùng anh em bạn bè, sao lại nói khác thứ tiếng thiêng liêng này được, phải không nè?

Cảm ơn anh em, bạn bè đã ra vô Ngôi nhà nhỏ một năm qua, chúc mọi người năm mới an khang, thịnh vượng.

Happy new year, 2009!

Saturday, January 3, 2009

Cập nhật ngày 04 Jan 2009

Hôm nay, Sang soạn lại thì thấy còn một cái logo chưa đăng của tuần rồi, thôi đăng cho hết, để tuần sau khỏi phải dồn ứ. Bé Quyên đang soạn một bài bên Recipe, chắc sẽ đăng vào tối nay.

Hòi trưa lang thang trên blog, vô tình thấy anh chàng Matt dễ thương, nên cũng vào Little Family viết vài dòng bình loạn, bạn bè rảnh rang thì ghé chơi heng.

Chúc mọi người một ngày vui vui vẻ vẻ.

-Sang.

Thursday, January 1, 2009

Tập truyện xé nát và "bà già Noel sexy"

Hôm kia, lang thang trên net thì bắt gặp 2 thứ làm mình suy nghĩ nhiều.

Thứ nhất, là một người hâm mộ truyện tranh Nhật Bản đã tự tay xé nát nguyên bộ truyện của chính mình sưu tầm. Lý do là nhân vật chính, trong tập mới nhất bị cho là, đã từng "có bạn trai". Không biết là trong tiếng Nhật hoặc văn hóa Nhật, từ "có bạn trai" có hàm ý gì sâu xa hơn hay không, nhưng như thế cũng đủ cho ta hình dung về một sự thất vọng, khi "người của công chúng" (ở đây là nhân vật chính trong truyện) không thực sự giống như những gì "họ" đang cố tạo dựng nên.

Vẫn mang tâm trạng đó, tôi thật sự bối rối, khi đọc thấy (hầu như khắp nơi) một cái tít thật kêu: "Sexy cùng bà già Noel H.T.L". À, thì ra là cô gái đóng vai V.A. hôm nọ báo chí đưa tin rầm rộ. Có lẽ mọi người biết nhiều về cô ấy hơn tôi, nên tôi không bàn thêm về quá khứ. Chỉ biết hiện tại, cô ấy dường như nổi tiếng hơn, thành công hơn, và ... "thật" hơn.

Điều đó làm tôi cảm thấy khó hiểu. Tại sao cùng một sự việc, thì giới trẻ ở hai nơi đón nhận với tâm lý khác nhau xa đến vậy? Một bên thì tẩy chay, một bên thì trở thành mảnh đất màu mỡ để thăng tiến. Phải chăng giới trẻ Việt Nam "rộng lượng" và "vị tha" hơn, còn giới trẻ Nhật thì "ích kỷ" và "hẹp hòi" hơn?!